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Plan de Estudios Ciclo I Filosofía I Teología I Matemática Lengua Métodos de Estudio Fundamentos de Psicología Introducción a las Ciencias de la Nutrición Actividades de Desarrollo Personal Ciclo II Lógica Historia de la Cultura Peruana Biología Anatomía e Histología Humana Química General Ecología Actividades de Desarrollo Personal Ciclo III Filosofía II Teología II Bioquímica General y Humana Fisicoquímica Microbiología y Parasitología General Embriología y Genética Actividades de Desarrollo Social Ciclo IV Realidad Nacional Estadística Aplicada a la Nutrición y Dietética Fisiología Humana Bromatología y Análisis de los Alimentos Higiene y Calidad de los Alimentos Iglesia y Doctrina Social Actividades de Desarrollo Social Ciclo V Antropología Filosófica Nutrición y Metabolismo de Macronutrientes Economía y Seguridad Alimentaria Fisiología y Nutrición Animal Comparada Dietética General Bioquímica y Propiedades de los Alimentos Actividad: Informática Básica Ciclo VI Tecnología de los Alimentos Técnicas de Formulación Dietética Nutrición y Metabolismo de Micronutrientes Fisiopatología de la Nutrición Métodos e Instrumentos de Evaluación Nutricional del Individuo Bioestadística Aplicada a la Epidemiología Quechua Ciclo VII Dietoterapia General Evaluación del Estado Nutricional del Individuo Educación y Rehabilitación Alimentaria Nutricional Técnicas y Procesos Gastronómicos Interacción Fármaco Nutriente y Química Clínica Inglés Especializado Metodología de la Investigación Científica Asignaturas Electivas : Marketing en Nutrición y Dietética/(e)* Toxicología de los Alimentos/(e)* Ciclo VIII Axilogía Dietoterapia Aplicada Gerencia y Administración en Servicios de Alimentación y Nutrición Tópicos Selectos en Nutrición Avanzada Fisiología y Nutrición en el Deporte Cuidados y Atención Primarios de Salud Ética Profesional y Bioética Asignaturas electivas: Nutrición en Patologías de Gran Prevalencia/(e)* Intervención Nutricional Comunitaria (e)* Ciclo IX Práctica Pre-Profesional Interna Prácticas Pre-Profesionales Externa Ciclo X Prácticas Pre-Profesionales Interna Prácticas Pre-Profesionales Externa (e)* Curso Electivo